Kakkua vuoden voitokkaille

Koira-linjalla jatketaan. Tällä kertaa omistajien tilauksesta kakkua juhlistamaan koiriensa menestystä viime vuoden näyttelyissä. Koristelun suhteen sain vapaat kädet, koirien nimet toivottiin näkyväksi. Cashin virallinen nimi on Rottriver´s Tango ´N Cash, jonka vuoksi laitoin nimen viereen kolikoita. Linan puolestaan Hjohoo´s Hjo Bring Love To My Life ja siksi sydämiä. Sisällä kerros mansikkarahkaa ja toisena persikkasosetta. Koristeet marsipaania, päällys kaulintamassaa.

Maailman monin poni

Yksi kummitytöistäni täytti yhdeksän vuotta ja kakun aiheeksi toivomuksena oli hevonen. Tässä vaiheessa en vielä uskaltanut lähteä kokeilemaan oikean hevosen piirtämistä, mutta onneksi Polle oli mieluinen sarjakuva, niin siitä löysi helpolla sopivan kuvan. Kuva maalattu marsipaanille pastaväreillä. Kakun reunoilla on myös neljä hevosenkenkää, mutta ne eivät näy kovin hyvin enkä kiireessä ehtinyt niitä sen enempää kuvata. Kakun täytteenä vadelmamousse.

Kakkua

Koirat täyttävät suuren osan elämästäni ja koiranäyttelyissä on tullut vietettyä kerta jos toinenkin. Rotukerhossamme palkitaan edellisen vuoden menestyjiä ja omasta koirastani tuli Vuoden 2010 Jalostusuros. Ja kasvatistani tuli Vuoden 2010 paras Pentu (tyttöjen sarja), niin halusin onnitella omistajaa tällä yhteisellä kakulla. Kakku matkasi koiranäyttelyyn Lahteen ja tarjoiltiin vasta iltapäivällä. Jotta kakku selviäisi odotuksen, niin laitoin termoskassin kylmäkalleja ja laitoin ne pahvilaatikon pohjalle. Kakku siihen päälle ja sivuille vielä pari kylmäkallea. Ja hyvin pysyi kakku viileänä.

Pääsiäisen kunniaksi värityksenä keltainen. Juurikin tuon pitkän odottelun takia yritin laittaa kakkuun mahdollisimman vähän kermaa, joten sisällä on mansikkaa ja säilykemandariineja. Pursotuksia varten ostin tukusta Pritchitts-merkkistä kermaa, päätteli sen kestävän hyvin lämpöisessä kun säilytykseen oli laitettu alle +20. Totuttua kauemmin kesti vatkautuminen, mutta kakun päällä kesti todella hyvin. Koristeet marsipaania.

Tarvikeostoksia

Kävimme perheen kanssa uimassa naapurikaupungissa ja samalla päätin piipahtaa Tiimarissa katsomassa pääsiäiskoristeita. Koska oman paikkakunnan Tiimarissa ei ole myynnissä kakkutarvikkeita, niin tokihan niitäkin hyllyjä tuli sitten tutkittua. Ja kun kun kaiken lisäksi tuotteet olivat vielä alennuksessa, niin mukaan tarttui jotain pientä:

Wiltonin painokoristepakkaus, muutama pastaväri ja muffinssivuokia.

Levykakkua

Jos jonkun kakun kohdalla asiat voi mennä pieleen, niin se on tässä. Sain pyynnön tehdä 50-vuotis juhliin kakkua. Pikainen varoaika tuskin vaikutti vastoinkäymisiin, mutta olen kyllä tyytyväinen, että loppujen lopuksi sain edes jonkunlaisen kakun toimitettua - voin meinaan sanoa, että alkuun ja loppuun ja vähän keskellekin mahtui hienoisia epätoivon hetkiä... Toiveena oli, että kakussa lukee juhlakalun nimi ja, että kakussa voisi näkyä omistajalleen tärkeä villakoira Paris. Muidenkin vinkkien perusteella päädyin tällaiseen koristeluun.

Tein ensimmäistä kertaa levykakkua ja nyt on ainakin kantapään kautta opittu, että se käyttäytyy hieman erilailla kuin tavallinen vuoassa paistettu pienempi kakku. Vaikka kaikkialla lukeekin, että levykakku kannattaa tehdä kääretorttulevyistä, niin minä olen niin tykästynyt leipomaan ohjeella "kaikkia yhtä paljon", että päätin tehdä nämäkin samalla tavalla. Levyt paistuivat ohuina ja suht koviksi. Kunnon kostutus ja homma hoituisi sillä. Ensimmäinen kerros näytti kuitenkin melko matalalta, joten päätin lisätä sinne hieman mangososeesta ja kermasta tehdyn vaahdon. Sepä sitten kasauksen jälkeen alkoi valua ulos ja pitkän mietinnän jälkeen päätin tehdä uuden kakun. Tällä kertaa myös toisenlaisella ohjeella. Todella hyvä ohje löytyi Kinuskikissan blogista, levyistä tuli meheviä, kosteita ja sopivan paksuja. Toiseen kerrokseen laittamani mansikkamousse tuntui myös kovin löysältä, mutta ajattelin liivatteen hyydyttävän sitä tarpeeksi ja aina aiemmilla kerroilla se oli onnistunut valinta kakun väliin. Sain kakun kuorrutettua ja pakattua autoon. Yllätys pakettia avatessa oli kuitenkin aikamoinen kun päälimmäinen kerros oli liukunut paikoiltaan juurikin löysähkön mansikkamoussen takia. Eipä siinä auttanut kuin yrittää siirtää kakku takaisin paikoilleen ja pursottaa kermaa reunoja peittämään. Vieraassa keittiössä, vierailla välineillä ei työn jälkeen saanut sellaista otetta kuin kodin rauhassa. Kakun päällä olevan kuvankin jouduin tekemään uudelleen, mutta onneksi se oli vasta alkutekijöissään.

Kenkä sokerimassaa, koristeena sokerihelmiä

Kenkäharjoituksia

Tämän viikonlopun kakkua varten kokeilin tehdä korkokenkiä. Ohje on otettu Bettina Schliephake-Burchardt´in kirjasta Motivtorten. Korko jäi hieman kaavaa matalammaksi, mutta ihan kiva tästä tuli näinkin. Samoin värityksessä menin sillä mitä kaapista löytyi. Tätä oli ihan hauska tehdä ja kengissä vain mielikuvitus on rajana, joten variaatioita mallin, värin ja koristelun suhteen varmasti riittää.

Ensimmäinen versio

Halusin kokeilla lahjaksi saamaani helmiäissuihketta. Se ei toiminutkaan ihan niin kuin ajattelin ja lopulta oli sitten pakko suihkuttaa koko kenkä kunnolla :)

Dumbo-kakku

Miehen siskontyttö täytti 3 vuotta ja sankarin yksi toivevaihtoehto kakun aiheeksi oli Dumbo ja siitä tietysti innostuin. Marsipaanille maalaaminen on mukavaa ja kuvissakin on paljon vaihtoehtoja. Kuuden munan pohja, ohjeella kaikkia yhtä paljon (munia, sokeria, vehnäjauhoja). Toisessa välissä persikkaviipaleita ja valkosuklaakermaa ja toisessa vadelma-valkosuklaakerma. Kostutus persikkaliemellä.

ONNEA PEPPI 3-VUOTTA!